10月のイロイロ




10月のご案内もしないまま、もう半ばも過ぎてしまいました。
先日、8日間で1イベント4レッスンという、私たちにしてはハードワーク無事終えたのでほっとし過ぎていたようです。

写真は、そのおいしいイロイロです。

さて、寒くなってくるとこってりしたものや、こっくりと深い味わいのものがおいしくなりますね。
それは、脳がカロリーや塩分を欲しているからなんです。
記憶の遠い遠いどこかに、「冬眠」や「耐え難い冬の寒さ」を残しているからなんだと思います。
脳が欲しているからこそ、舌も「おいしい」と思うように出来ている。
人のカラダって不思議です。
でも欲しているからといって、そのままに食べていては、記憶のかなたの頃と違って今は冬眠(冬季絶食)もないですし、おうちに帰ればあったかく過ごせるわけですから過剰に脂肪などのエネルギーを蓄えてしまうのは、健康の面からもそこそこ気をつけなくてはいけませんね。

今月それぞれのレッスンは、欲しいと思うものを丁度よくカラダに取り入れられることを意識して、メニュを構成しました。

募集中のレッスン
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<おいしい研究会・10月>

仙台市 6日(土) 16:30~ 終了
郡山市 18日(土) 10:30~ 残席 3
      22日(水) 10:30~ 残席 2
会 費 4000円

「秋の味覚で中華っちゃいな☆」

 ・黒酢酢豚
 ・きのこのあんかけ炒飯
 ・中華サラダ
 ・タピオカミルク

こってり、と思わせておいて、意外とあっさり食べられる
中華メニュです。ぱらぱら炒飯のコツや、もちもちプリッと
おいしいタピオカの扱いを研究しましょう。

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終了、もしくは募集の終わっているレッスン

10月 4日(土) 東部ガス様 「ガス展」
10月10日(金) 東部ガス様 名もないカフエのスイーツレッスン
10月11日(土) 花嫁レッスン
10月26日(日) 増子建築様 秋のおもてなしメニュ

来月には、毎年私たちこそ楽しみにしている「シトロン祭り」も控えております。
こちらのメニュもようやく決まり、試算、試作、資材発注と、トントンと来ております。
近いうちには撮影をして、みなさまにご案内できると思いますので、どうか楽しみにしていただけたらと思います。


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Posted by 名もないカフェ at 2014年10月17日11:32 │カフェの記憶(活動記録)
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