シトロン秋祭り、ありがとうございました。


(お写真は「しー。さん」にお借りしました)

今年もシトロン祭り、大変お世話になりました。
たくさんの方にお越しいただき、お声掛けいただいてとてもうれしかったです。ありがとうございました。

お昼前に完売してしまい、ご迷惑をおかけしましたこと、お詫びいたします。
二人で一つ一つ心をころめてお作りしています。毎回「げ、限界……(バタリ)」という量を作っているつもりなのですが、なかなか皆さまのご期待にお応えしきれず心苦しく思っております。

食材の組み合わせ、色彩の楽しさ、仕上げの形態、おまけにつけたピクルスまで、「シトロン秋祭り」に集まる手作り雑貨の一つとして見ていただけるよう、コンセプトを整え、メニュを考えました。



今回は並べた瞬間に「わぁicon06」と言っていただけるビジュアルに仕上げられたように思います。
いつもはお皿の上で落ち着いてお食事をしていただきたい、というコンセプトでプレートランチにしておりましたが、どうしても欲張りすぎてお値段が上がってしまうこと、ゴミが増えてしまうことを反省して、今年は「大きな口でパクリ」と気軽に召し上がっていただけるものにしました。もちろんかなーーーり大きなお口でいっていただかないと無理めな仕上げにしてあるところは、行き過ぎたサービス精神の結果といいますか。。。

これからも、工夫を重ねて私たちの思う「おいしい・楽しい・大好き」をお届けできるよう、がんばってまいりますので、またどこかでお手に取っていただけたら嬉しいです。

シトロンさん、いつもありがとうございます。
そして「名もないカフェ」と一緒に、料理を楽しんでくださった皆さま、ありがとうございいます。

またいつかどこかで。


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Posted by 名もないカフェ at 2014年11月05日13:57 │カフェの記憶(活動記録)
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郡山を拠点に全国で活動するフードユニット。
スイーツ担当K(野菜ソムリエ・パテシエール)、フード担当M(フードコーディネーター・ライター)の二人組。
blogは主にMが担当中。

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