9月のレッスン




写真は8月末のトクラスさんのイベントでのお菓子です。
モンブラン風タルトをワークショップ形式でお作りいただきました。
夏の名残と秋の訪れを意識して、栗、珈琲、トマトの三種類。
いつも欲張っていろんな種類をお持ちしてしまいますが、「選ぶ」という行為からも、少しでも「食」「食物」と向き合っていただけたらと考えております。

さて、きょうから9月。
9月になると、まだまだ暑い日があって「秋」を意識せざるをえません。
そして、秋といえば、「食欲の秋」。
一刻も早く意識したい、というか、一刻も早く飛び込みたい季節の到来です♪
だんだんと季節の素材が出揃えば、季節のお料理も楽しくなります。
レッスンでも、季節ごとの料理や食卓の彩り方を、いらしてくださったみなさんと楽しみたいと思います。

----------------------------------

<おいしい研究会・9月>

仙台市 6日(土) 16:30~
郡山市 20日(土) 10:30~
      24日(水) 10:30~
会 費 4000円

「旬のお魚でタベルナ気分」

・イワシのパン粉焼き
・イカのトマト煮
・海草のサラダ
・チョコムース(風)

イタリアンで旬の魚介を楽しみたく、タベルナ(大衆食堂)でおなじみのイタリアのお惣菜風のメニュで、食欲の秋のスタートを切りたいと思います。

*――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.
<花嫁レッスン(全6回)>

4回目 9月13日(土)10:30~/横塚スタジオ
「鶏の唐揚げ/キッチングッズの選び方・そろえ方」

・鶏の唐揚げ
・ミルキィポテトサラダ
・インゲンの胡麻和え
・お味噌汁
・ヨーグルトアイスクリーム

胃袋ゲット率の極めて高い鶏唐と、イベントでも
皆さまにご好評いただいているミルキィポテトサラダを作ります。
ほかに、キッチングッズの選び方・そろえ方についてもお話させていただこうと思っています。

単発でのご参加は、2席空いております。
次回は10月11日(土)、煮魚です。

--------------------------

▼9月30日(火) /東部ガス様 (満席)
「ふんわりフルーツロールケーキ」のレッスンです。
10月以降もレッスンは続きますので、どうぞよろしくお願いいたします。

▼10月4日(土) /東部ガス様
ガス展でのキッチンコーナーを担当いたします。
おいしい福島牛をJA福島県さまからご提供いただきました!
肉味のよさを堪能していただけるお料理をMが、そしてKが腕をふるうスイーツをお楽しみいただけます。
詳細は、東部ガスさんのお知らせをお待ちくださいませ。

-------------------
各レッスン、イベントのお申し込み、お問い合わせは、サイドバーの「メッセージを送る」から、またはtwitterなどから、ご連絡くださいませ。

たくさんの方と「おいしい」の共有ができることを、楽しみにしております。

Posted by 名もないカフェ at 2014年09月01日11:55
Comments(0)
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。


名もないカフェ
名もないカフェ
名もないカフェ


ホームページ

郡山を拠点に全国で活動するフードユニット。
スイーツ担当K(野菜ソムリエ・パテシエール)、フード担当M(フードコーディネーター・ライター)の二人組。
blogは主にMが担当中。

「名もないカフェ」は料理教室、食育講座、カフェイベント、ケータリング、特注料理、メニュー開発、撮影用スタイリングなど、さまざまなフードシーンに対応しております。お仕事のご依頼、お問い合わせ、取材はお気軽に「メッセージを送る」からどうぞ。

友だち追加
.
カウンタ
過去記事
トップ画面
タグクラウド
おいしい研究会   名もないカフェ   お弁当   研究員募集   花嫁レッスン   シトロン   料理教室   シトロン祭り   料理   こどもカフェ   キノサト   サンドイッチ   ハーブ   K   野菜ソムリエ   課外授業   パエリヤ   ラムチョップ   プチママン   東部ガス   yuu、さん   樹脂アクセサリー   Hughug   生パスタ   エスニック   ハンバーグ   スコーン   豆とひじきのデリサラダ   チョコレイトケーキ   FM Motto.com   Child Lovers   おむすび   野菜   親子野菜教室   ヤマハリビング   プレゼント   パーティーメニュー   サラダ   塩麹   手打ちうどん   課外レッスン   いつものおかず道場   ワークショップ   ピンチョス   チェー   生春巻   カリフラワー   プリン   ミネストローネ   フルーツスープ   カボチャグラタン   チーズケーキ   マッシュルームサラダ   ポーチドエッグ   ブイヤベース   イカスミのパエリヤ   林檎のコンフィチュール   アホスープ   バレンタイン   チーズフォンデュ   お寿司   15分弁当   チューリップの唐揚   ライスコロッケ   肉団子   野菜のテリーヌ   お好み焼き   牛蒡のポタージュ   チョコレートソース   フォンダンショコラ   ガレット   グジエール   ポトフ   海南鶏飯   カレー   グリーンカレー   ケイク・サレ   レシピ   ガスパチョ   カップケーキ   ハグフェス   ワッフル   ビーフストロガノフ   ハッシュドビーフ   牛肉のグリル   クスクス   おせち   クラムチャウダー   カボチャ汁粉   ソライチ   韓国料理   ピザ   鳥の紙袋   大滝由子   水彩カフェ   トクラス   ハンバーガー   CAFEJACK   キッシュ   しあわせのおかし図鑑