アクセス解析
レンタル掲示板

「暮らし」をたのしく盛りつける

暮らしLab.盛りつけ.



blogでは、お久しぶりです。
ツイッターではレッスンの様子やひとりごとを、ポツリポツリと更新しているのですが、それだけではダメですよね。
たまっているレッスンの写真など、少しずつ日付をたどって書いていこうと思います。(いつの日か……)(え?)

さて、来月の14日、
暮らし充実Lab.さんの月例イベント、「暮らしCafe」で第1部を担当させていただくことになりました。今回は、SNS映えする撮影のコツや盛りつけについてお話しして欲しいということでしたので、そのような内容でがんばります。お料理もお持ちしますので、簡単な盛りつけのワンポイントレッスンできれば、と考えております。写真についてはSNSで使うものをメインに考えていますので、プロの機材で絞りがぁぁぁー照明がぁぁぁーアングルがぁぁぁー、という難しいお話ではなく(そんな難しいお話はそもそもできません)、スマホで撮るときのコツなど、すぐに実践していただけるものを例を使ってお話しする予定です。

第2部は、盛りつけたお料理を食べながら、暮らしのいろいろスペシャリストの皆さんにイロイロ聞けちゃう雑談タイム。改まって聞くのもなんだかなぁって思っているような些細なことも、ざっくばらんに聞けちゃうそうです。


暮らしって「毎日」ってこと。
その毎日をぜーんぶ自分でキチンとしていかなくてはっっっ、って思うといきなりストレスMaxですが、気楽に頼ったり頼られたりできたら、ラクですよねぇ。その上、充実度が増すとなったら、必要なのは好奇心と、誰かに甘えることも頼ることもアリだよねっていうしなやかさではないでしょうか(お気楽マインドとも言う?)。

「暮らし」という極めて個人的なことを、自分だけで抱えないことも時には必要。そういう場があることは、とてもありがたいことだと私は思います。きっとこのイベントはそういう場所だし、時間になると思います。
それぞれが知りたいこと、知らないこと、知っていることを持ち寄って、時間いっぱいたのしんで、その「たのしさ」を持ち帰ったら、きっともっと「毎日」が暮らしやすくなるのではないでしょうか。

募集中のイベントですので、ご興味のある方はぜひその一歩ふみだしてみませんか。
晩ご飯を作って、お待ちしております♪


チラシ、または「暮らしLab.」さんのフェイスブックからもお申し込みいただけます。



(PCでチラシの見難い方は、こちらのサムネイルをクリックしてください。別ウィンドウでご覧いただけます)
暮らしLab.盛りつけ


  

Posted by 名もないカフェ at 2016年08月19日11:18
Comments(0)

「しあわせのおかし図鑑」延期のお知らせ

3月26日開催予定でした「しあわせのおかし図鑑」は諸事情により、開催を延期させていただきます。

調整後の日程等は、また改めてご案内させていただきます。
お申し込みの皆様には、お預かりした連絡先に延期のご案内をお送りいたしました。楽しみにしていただいておりましたところ、大変申し訳ございません。  

Posted by 名もないカフェ at 2016年03月25日08:49
Comments(0)

しあわせのおかし図鑑、始まります。

しあわせのおかし図鑑_201603



今月から新しく始まるレッスンは、本格的にお菓子を学べるクラスです。
「ひとつずつ、丁寧に」を繰り返して、たくさんのお菓子を作れるようになっていただきたくて、つけた名前は「しあわせのおかし図鑑」。
長年お菓子屋さんでたくさんのお菓子を生み、育て、作り方を指導してきたKのレッスンです。

その1ページ目は、「苺タルト」。
お菓子の基本となる材料がほとんど入っています。
卵、バター、お砂糖、小麦粉、フルーツ、それからそれから……。
そういった材料のひとつひとつの特徴や、タルトというお菓子のことをお話ししながら、一人一台お持ち帰りいただけるように作っていきます。

お菓子初心者の方にはその基本を覚えていただくこと、作り慣れていらっしゃる方にはワンランクアップを目指して、レッスンを進めていきます。少しの疑問も遠慮なくおたずねください。お菓子の楽しさもむずかしさも、一緒に体感していきまょう。

〈しあわせのおかし図鑑 1〉

◉ 開催日・会場
 26日(土)12:00~15:00/co-ba koriyama
 (郡山市緑町)

◉ 会 費 
 5000円 

◉ 持ち物
 エプロン、三角巾(バンダナ等でも可)、筆記具、必要であればカメラ、会費

◉ 申し込み方法
 サイドバーのメッセージを送る」またはホームページのcontactより
 受講日、お名前、年齢、ご連絡先、アレルギーの有無をお知らせください。


図鑑のページをめくるように、一つのお菓子とじっくり向き合ってみませんか。
皆さまのお申し込みをお待ちしております。




  


Posted by 名もないカフェ at 2016年03月14日15:00レッスンいろいろ
Comments(0)
名もないカフェ
名もないカフェ
名もないカフェ


ホームページ

郡山を拠点に全国で活動するフードユニット。
スイーツ担当K(野菜ソムリエ・パテシエール)、フード担当M(フードコーディネーター・ライター)の二人組。
blogは主にMが担当中。

「名もないカフェ」は料理教室、食育講座、カフェイベント、ケータリング、特注料理、メニュー開発、撮影用スタイリングなど、さまざまなフードシーンに対応しております。お仕事のご依頼、お問い合わせ、取材はお気軽に「メッセージを送る」からどうぞ。
.
カウンタ
過去記事
トップ画面
タグクラウド
おいしい研究会   名もないカフェ   お弁当   研究員募集   花嫁レッスン   シトロン   シトロン祭り   料理   こどもカフェ   キノサト   サンドイッチ   ハーブ   野菜ソムリエ   K   課外授業   料理教室   パエリヤ   ラムチョップ   プチママン   東部ガス   yuu、さん   樹脂アクセサリー   Hughug   生パスタ   エスニック   ハンバーグ   スコーン   豆とひじきのデリサラダ   チョコレイトケーキ   FM Motto.com   Child Lovers   おむすび   野菜   親子野菜教室   ヤマハリビング   プレゼント   パーティーメニュー   サラダ   塩麹   課外レッスン   ピンチョス   生春巻   チェー   カリフラワー   プリン   フルーツスープ   ミネストローネ   カボチャグラタン   チーズケーキ   ブイヤベース   ポーチドエッグ   マッシュルームサラダ   林檎のコンフィチュール   アホスープ   イカスミのパエリヤ   バレンタイン   お寿司   チーズフォンデュ   15分弁当   チューリップの唐揚   ライスコロッケ   肉団子   野菜のテリーヌ   お好み焼き   フォンダンショコラ   牛蒡のポタージュ   チョコレートソース   ガレット   ポトフ   グジエール   海南鶏飯   グリーンカレー   カレー   ケイク・サレ   ガスパチョ   レシピ   カップケーキ   ハグフェス   ワッフル   ビーフストロガノフ   ハッシュドビーフ   牛肉のグリル   クスクス   おせち   クラムチャウダー   カボチャ汁粉   ソライチ   韓国料理   ピザ   手打ちうどん   大滝由子   鳥の紙袋   水彩カフェ   トクラス   ハンバーガー   CAFEJACK   キッシュ   しあわせのおかし図鑑   お菓子教室   男子厨房に入るし、食べるし