名もないカフェ

あけましておめでとうございます。
今年も変わらず「楽しい・おいしい」を作っていけるよう
がんばりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
本年は私たちにとって、少し変化が起こる予感がします。
小さな小さな変化かもしれませんが、「名もないカフェ」に
名前がついていくような一歩になればと思っています。
これからもあたたかく見守っていただければ、嬉しいです。


さて、「おいしい研究会」４期の研究員募集のお知らせです。
ふとした思いつきと、向こう見ずな思い切りで始めてしまった
この研究会も、素敵で愉快な研究員たちに恵まれ今まで
九つの研究をしてきました。
笑いと発見、驚きと感動、一皿の上にそんなにたくさんの気持ちを
載せることができるなんて「おいしい」ってなんて素敵なんでしょう。
心からそう思いました。
まだまだこの気持ちを共有したくって、４期へとつなげることに
いたしました。どうぞ興味のおありの方は、ぜひぜひご参加くださいませ。

自分なりの「おいしいの理由」と、素材や盛りつけ・演出などを含めた
フードコーディネートの色々を、一緒に研究してみませんか。

今回は女子力がぐぐーんとアップしちゃいそうな、見た目にかわいいお料理を研究します。

■メニュ
◎スプリング・ハズ・カム
　人気のあったパスタの研究を今回は少しカタチを変えてしてみます。
　春を練り込んで見た目も味も、ウキウキと！（カネロニにします）
　デザートは春色パルフェで、ワクワクと！！

◎チョコレイトディスコ
　この季節、女の子ならバレンタインは絶対はずせないでしょ。
　お食事からデザートまでALLチョコレイでメニューを構成します。
　組み合わせに発見、盛りつけに新鮮。そしてハートをキュンと、ね☆　

◎キッシュ＆ケイクス
　ご要望の多かったキッシュを作ります。
　パートシュクレから手作り。とはいっても相変わらずのお手軽レシピ。
　他にもケーキに見立てたお料理でワンプレートを完成させます。
　
■会　費　365blogの規約上会費の明記するなとお達しがあったので、
不審且つお手数で申し訳ないのですが直接お問い合わせください。

■定　員　各コース　５名

■日時　各クラス　AM10:30〜PM1:30
　Aクラス（土曜日）　1/17、1/31、2/14
　Bクラス（月曜日）　1/19、2/2、2/16　　
　Cクラス（火曜日）　1/20、2/3、2/17　（キャンセル待ち受付中）
　Ｄクラス（土曜日）　1/24、2/7、2/21
　※都合で出られない日がある場合は、可能な限り振り替え日を設けますのでご相談ください。
　※月曜日、火曜日コースはキャンセル待ちが３名を超えた時点で、新規クラスを設ける予定です。
　　日付でなく曜日指定で参加可能な場合は、ひとまずお申し込みいただければと思います。

■持ち物　エプロン、筆記用具、（あればカメラ）

■お申し込み方法
　今回も基本的に先着順にて受付させていただいております。
　サイドバーの「メッセージを送る」にて下記をお知らせください。→

・希望コース　（第一希望、第二希望）
・お名前
・年齢
・ご住所
・電話番号
・食べ物等のアレルギーや好き嫌いがあれば教えてください
・研究会でやってみたいことがあれば教えてください

（研究員のみなさまで、お申し込みのあった方には返信しております。
　連絡のない方がいらっしゃれば、お手数でももう一度メールをくださいませ。）　

■ご応募の〆切り　　1月12日（月曜日）
　満席のコースにつきましてもキャンセルがあった場合は、
　お申し込み順にお知らせさせていただいております。

お申し込み・お問い合わせはどうぞお気軽に♪