名もないカフェ

「名もないカフェ」はどんなカフェになるのでしょう。
お店作りには、コンセプトやテーマといったものがあると思います。キャッチコピーなどあると、もっといいかもしれません。曜日替わりのオーナーがいたり、ギャラリーカフェのような機能があったり、お店から広がる大きな輪ができたらいいなぁ……、そんなコンセプトのもとお店作りを進めてきました。

しかし「名もないカフェ」には裏テーマともいうべき、ちっちゃな野望が秘められているのです。

それがタイトルにもなっている「朝からシャンパン、真夜中スイーツ」です。
朝からお酒を飲みたい人もいるでしょう？人気のない平日に思いがけないお休みが取れた、天気のいい日のブランチに、例えばうれしいことがあったりしたらなおさら明るいうちからシャンパンの栓を抜いたりしたくなりませんか。
真夜中にお友だちと飲んだり食べたりした後、小腹が空いたなぁと思った時の選択肢はいつもラーメンですか？ファミレスですか？だってそれしかないもん？ほんとだったら、苦いコーヒー一杯、おしゃべりとちよっと甘いもの、なんて気分の時はありませんか。

実際、私たちがそうなんです。
朝からシャンパンの気分の時も、飲んで食べていっぱいおしゃべりして、でももうちょっと一緒にいたくて…、そんな時がありました。
そんな時、一体私たちはどこで過ごせばいいのでしょう。
そう思った時に「欲しいものは自分で創ろうよ」ということになったのです。

大人が自分の気分に合わせて使えるお店になれたらなぁ。
何もかも特別じゃないけれど、だからこそニュートラルな空間でいたいなぁ。「名もないカフェ」はそんなお店になりたいのです。