名もないカフェ

宿題になっていた事業計画書をなんとか形にしました。
おじいさんは昔にお金を貸す商売をしていたそうで、たいへん数字に強い方です。今回こうして「カフェ」をやりたいと話すと、次に会う時には、客数・単価・理想とする見込み売り上げと実数の差まで、スラスラと計算してくださっていました。それは商売を起こしたことなどない私にとって、どんな起業向けの本に書いてある数字よりも、具体的で現実を知る手がかりとなりました。
おじいさんとの話を参考に、自分なりに数字を形にまとめてみました。そしてもともとお金を貸していた人から見て無理のない融資額か・計画か、チェックしていただくことにしていたのです。

結果は。

とりあえず合格ライン、だそうです。
無理をしない範囲の数字で適度に現実的で良い、初めてにしては立派だ、と励ましても頂きました。それからまた業者さんを一件ご紹介くださいました。このビルをずっと担当している方だそうで、これまた専門外のことまで優しくいろいろ教えていただきました。

こうして色々な方に出会うにつれ、ここでお店をやりたいというキモチを強くしています。
また曜日替わりのオーナーについても、いくつかお問い合わせをいただき、一緒にワクワクしてくれる人がいることがどんなにか心強いことと思っています。

内外装の打ち合わせが進む中見えてきたお店のイメージは「新しくない場所」です。ピカピカの真っ白なお店ではありません。あれ、前からここはこんなお店だったかしら、とふと立ち寄ってもらえるような、静かなひっそりとしたお店です。壁は白。アクセントにチョコレート色。特別かっこ良くもないけれど、いつもきれいに掃除がしてあって、座るとなんかほっとするよね。そんなイメージです。

そうだ。敢えてライトは前のお店のままで行こうと思います。
天井に映る明かりが、なんとなくかわいらしかったから。