欲張りワッフルでシトロン祭へ。





どっちかになんて、決められないんです。


今週末のシトロン秋祭り、今年も参加させていただけることになりました。
3回目です。
かわいいものが集まる素敵なイベントだけに、何をお持ちすればいいのか、いつも悩みます。シトロンさんのイベントの時のテーマは基本的に「雑貨」「かわいい」を考えているのですが、色んな制約のあるなかでそれを叶えていく作業は、不安と期待と興奮が混ざってその日が終わるまでなんとなく落ち着かないのです。

さて、そんな迷いの中決まった今年のメニュは、Kの提案で「ワッフル」になりました。
当初は、お食事系ワッフル(サラダ付き)かデザート系ワッフル(フルーツとソース付き)の2つから選べることにしよう、と考えていたのですが、試作を繰り返すうちにまず自分たちが両方食べたいということになってしまい、そうこうするうちにポーションも増え今回のカタチになりました。
(このワッフル、ぺろりと食べられる割にあとからお腹にきますよー(笑))



今回のメニュは
名もないカフェのランチワッフルセット 500yen
ワンプレートに盛りつけて提供いたします。


■メニュのご紹介
 シトロン祭用のレシピで焼き上げました。当日は軽く温めてご提供いたします。
 
サラダ(どちらかお選びください)
 ◎ミルキィポテトサラダ
 名もないカフェ定番のミルクたっぷりのポテトサラダです。
 アクセントに黒胡椒をしっかりきかせてあります。

 ◎チキンとクリームチーズのパテサラダ
 チキンとクリームチーズなどを煮込み、パテ状にしたサラダです。
 隠し味のアンチョビがちょっと大人味にしてくれます。

ソース(ワッフルとフルーツの上にかかります。お一つお選びください)
 ◎チョコレートソース
 ワッフルにもバナナにもぴったり!定番のチョコレートソース。

 ◎ラズベリーソース
 フルーツをまとめあげる、甘酸っぱい彩り鮮やかなソース。

 ◎マンゴーとオレンジのソース

 素材の組み合わせが、さわやかな味と香りを生みだすオリジナルソース。

 ◎キャラメルソース
 クリームをたっぷり使った、秋のほっこり気分にぴったりのソース。
 

■オーダーガイド
 まずはお会計。おつりが無いようだと助かります。
 ↓↓↓
 サラダをお選びください。
 ↓↓↓
 ソースをお申し付けください。
 ↓↓↓
 お渡しとなります。


今年もたくさんご用意していきます。召し上がっていただけたら嬉しいです。
会場でお会いしましょう♪


シトロン秋祭り 2010 ハンドメイドフリマ
2010.10.31(日)10:00〜16:00
ビッグパレットふくしま 多目的展示ホールB
(画像はチラシからお借りしました)





■おいしい研究会、13期募集中■
今回はお鍋を使って作るほっこりあたたかメニューです。
お気軽にそしてお腹を空かせてご参加くださいませ。
お申し込みやお問い合わせは、「メッセージを送る」や
コメント欄からどうぞ。

シトロン秋祭り会場ではMが主宰する「おいしい研究会」受講料の10%offチケット(1回分)もお配りしています。ご興味のある方はこの機会にぜひどうぞ。






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Posted by 名もないカフェ at 2010年10月29日14:30 │カフェの記憶(活動記録)
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郡山を拠点に全国で活動するフードユニット。
スイーツ担当K(野菜ソムリエ・パテシエール)、フード担当M(フードコーディネーター・ライター)の二人組。
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